现在的位置: 主页 > 影音家电 >云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜 >
云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜
2020-06-16 / 影音家电 / 185浏览量 /评论数 91

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

菓风自1997成立到现在已18年,遍及北中南的菓风小舖门市是许多国高中女生喜欢逛,挑选礼物送给好麻吉的地方。现在的菓风延续创意的包装设计能力及承袭日本製糖技术,逐渐走出产线,贴近民众的休闲生活,菓风斗六园区的产品项目与功能更胜宜兰员山的菓风糖果工房,除了贩售糖果,也成立全新的巧克力品牌,并卖起了餐点、轻食,广大的园区有绿树、碧水。空间型态可静可动,很久前就得知菓风继宜兰的员山的菓风糖果工房之后,会在云林斗六再成立一个更大的观光园区。这次很高兴再次接到菓风的邀请在菓风小舖巧克力工房斗六园区开幕前抢先来走走。

菓风巧克力工房设在斗六市八德社区的同方向,会先穿过多户社区民宅的马路边才到园区,开车经过时请心平气和慢慢驶入,不要动肝火及按喇叭影响居民喔!

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

试营运的时间是2月19,因为在这之前有下雨,稍影响园区的筹备进度,见到施工人员辛苦地在做最后的赶工,现在已经完工,可以放心前往。

园区内有两栋不同的建筑,这一栋是巧克力工房,内有餐厅,贩售餐点、轻食、巧克力与麵包,另一栋白色建筑内是菓风产品的伴手礼贩卖区及巧克力DIY教室。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

工房外种植高耸的绿树,地板做成木栈道,有复古纯朴的乡村风元素,与宜兰的菓风糖果工房同样重视绿化。上方的漆成红色墙面的不是刻意做的,是房东的家。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

外建筑以砖墙及有色彩层次的木板打造,既是柔和又温馨耐看。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

户外座位区一直延伸至白色建筑前,倚着水塘、林木,夏天到来坐户外也还有遮蔽的地方。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

这栋白色建筑一楼是伴手礼贩卖区,二楼是巧克力DIY教室。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

前方有广大的草坪及儿童玩砂区。其实菓风巧克力工房前身是水月亭休闲庄园,还曾经引进黄色小鸭在池塘展览,现由菓风租用,户外辽阔的草皮上摆设LOVE字样及爱心敲钟,是过去在水月亭休闲庄园时就有,大致上保留原貌。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

池塘名为半月天鹅湖,从巧克力工房后方延伸至伴手礼贩卖区及DIY巧克力教室前,看似平静无波的水面生态丰富,房东买下这块地后在湖畔种植近百棵玉兰花及相思树,水塘饲养绿头鸭、黑天鹅、鸳鸯,有时甚至会招待弱势或社福团体入园游玩或举办活动。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

二月的中部还是有点热,但过了午后大太阳的时间坐在户外吹吹风真的很苏胡,户外椅质感不错。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

进到巧克力工房觉得蛮兴奋,对照宜兰店的田园风,斗六店集多种调性,有童心、文艺、工业、温馨...进入工房前有一脸幸福的彩绘小女孩迎接。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

工房内的厨房及柜檯,常看服务人员往来穿梭与为正式营运做準备。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

与厨房同一侧的餐厅,面向湖畔,感觉以后可以办个音乐会或画展,很像进到文创园区的艺廊,户外也有座位。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

另一侧餐厅的柜檯,墙上的"Swility"是菓风新成立的巧克力品牌。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

明亮几净的展示柜摆放诱人缤纷的马卡龙、巧克力,看来每样摆出来前都精心配色过。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

下午看到麵包出炉,似乎很好吃,不过已经撒太多伴手礼回家加上过年前收到一些甜点还没吃完,二访时再入手。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

餐厅中间的木柜摆两座马卡龙展示品,做得也太像,要很靠近才看得出来。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

集多种风格的用餐区,当天格友许杰看到我在脸书打卡拍下这环境,刚好在也在斗六的他二话不说拉着一起当兵的学长前来与我会合,在这里拍照拍得很开心。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

座位区最有趣的就是这些色彩多样又撞色的沙发,是IKEA家俱跟马卡龙一样缤纷并陈,很好坐,整体有些微工业风,也有点摩登新潮,坐在这里望着外景真让人不想离开。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

靠窗的双人座位上方的吊灯颜色都不一样,让每光线均一,爱拍照的人最喜欢啦!一般来说店家在餐厅的座位配置,可能因空间、成本的估算,沙发椅的配置比例较低,而菓风配置这幺多张沙发椅让人觉得揪大心。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

餐厅前方面向草坪,后方面湖,不用高消费就拥有景观餐厅的享受,是难得的好空间。许杰跟他的学长完全把这里当成偶像剧的情境在拍照,上演"等一个人咖啡"的戏码。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

有开放的大面採光,也有自窗户透出的独特气氛,这一区我很喜欢。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

连自家的产品也能当成墙面装饰。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

宜兰员山的菓风糖果工房贩售的餐点为饮品、鬆饼、霜淇淋...较为简单,现在已成宜兰下午茶与休闲的热门景点,斗六园区贩售的餐点丰富许多,来这里想解决正餐、轻食、下午茶都行。火锅一年四季都能吃到,但若是当天天气过热则不贩售。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

餐点迎合老少客人的喜好,中重口味的、清淡的都有,价格算是合理。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

随餐附的开胃饮品美人柑柳橙汁,菓风很重视当季农产入菜,这杯美人柑就是在农曆年前收成,因表皮鲜艳就像美女脸红的颜色得名,是结合葡萄柚、柑橘和柳丁混种栽培的新品种,果肉细腻甜美多汁,果肉打成汁还有细细的果粒沉在杯底。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

菓风新品牌Swiiity - Bonbon&Chocolat严选欧洲进口庄园巧克力原料製成的柔顺香纯的生巧克力,有宇治抹茶及经典原味口味,以可可豆融合鲜奶油吃来特别绵滑,经典带有酒香,抹茶轻柔淡雅。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

店家特地为我们上所有品项的火锅,左上是药膳鲜蔬,左下是素食可食的素菇养生,右上有满满菜的是熟地水月鸡,好料沉锅底,煮一会后把鸡肉捞上来就是左下看到的,都是腿肉。

我吃的是素菇养生锅,因加了红枣更衬蔬菜的甜味,有暖呼呼的滋补风味。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

整个套餐的组合,附严选小菜、白饭、红茶、绿茶二选一,及开胃饮一杯。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

锅子选用的材质也具有保温效果,小菜口味以清爽为主,其中一道芥末杏鲍菇,拌入芥末,比较呛,很特别的调味。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

左上:香草拿铁。

左下:美式咖啡、小饼乾与美人柑柳橙汁。

右上:热可可、焦糖玛奇朵

右下:柠檬派、巧克力蛋糕。

我喝到的是 浓郁香醇的热可可,趁温热时喝下甜度最刚好,蛋糕类我们一製喜爱三角切片的柠檬派,还拌入柠檬皮,柠檬香扑鼻而来。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

许杰指定的草莓优格,他认为绵密的口感还吃的到草莓的果粒和种子,整个口腔内都是草莓的香气。当然实际贩售并不是用这杯子。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

接着来看白色建筑的菓风产品的伴手礼贩卖区及巧克力DIY教室。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

这里不但可以报名DIY巧克力课程,如果你没有时间参加,同样可以在一楼,购买或指定材料请服务人员帮你製作巧克力。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

墙上展示各种口味的巧克力供选购,一盒150元。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

若是没有挑到喜欢的口味就自己指定吧!先选巧克力基底,喜欢吃很甜的人建议选白巧克力,再由下一张照片的单子中选择三种配料。

左上图流洩出巧克力液的设备是老闆赴欧洲时发现,特别引进,据说全台湾仅此一台。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

选好材料填写完毕后交给服务人员。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

约等待20-30分钟后,就可以拿到有精美包装的巧克力。趁空档去拍拍照逛一逛,时间很快就到了。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

菓风小舖门市遍及全台,但为落实在地化,部份以取得当地农产及原料製作成的商品,要在如宜兰员山的菓风糖果工房及斗六园区才能买到。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

伴手礼区的布置与摆设与宜兰差不多,在想菓风应该有庞大的产品开发设计部门,有趣的、搞笑KUSO、可爱的、梦幻的包装都难不倒他们,辨识度与特色度极高,令人一看就会爱上!推出产品的速度常配合节庆,是不用再用礼物包装纸包装,送人就很有面子的伴手礼。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

看到这一台,菓风如果开发一台角子老虎机或扭蛋机,里面都是糖果,小朋友会抢着玩吧!

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

服务人员引领我们进入巧克力DIY教室,这活动大人小孩都可以参加,儿童限12岁以上。上课前会发放这套厨师帽及围裙,下课可以带回家。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

每个学生对号入座,材料都準备好了,有锅炉、模具、搅拌棒、坚果、包装袋及包装盒。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

这台很像扮家家酒玩具锅炉在我拍照打卡上传脸书后,脸友惊呼好可爱,听说有家长还想买一台回家给小孩玩。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

菓风老师让大家观看製作流程说明的影片,再带着大家一步一步完成,不用担心跟不上。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

锅炉内已备好白巧克力,把锅炉调至2,持续搅拌到无颗粒为止,质地看起来要如半液体般稠滑。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

接着把白巧克力与黑巧克力倒入模具,用模具敲打桌面,让空气排出,并让巧克力表面平整,再放上配料,这与一楼自选配料做法不同的是,自选配料可以经由配料的风味融入巧克力让其变化口感,巧克力DIY是趣味性质,基底不变,学员可依自己的想法及美感组图案。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

看小朋友们边做边吃起来,在一旁用看的都开心。在製作前都会要求小朋友们先洗手,家长们放心啦!

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

买现成的巧克力150元,巧克力DIY课程一次收费三百元,参加DIY多2支巧克力棒还有厨师帽跟围裙,老闆你这样根本就是免费送了吧!XD

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

难得来一趟,带一些欧米阿给回家是一定要的,芒果乾的品质不错。

云林斗六 菓风巧克力工房 光彩绚丽糖果X巧克力的色香味俱「甜

一直很欣赏菓风的经营想法,存在于我们的求学记忆中,但也跟随着社会转变、成长。一家有规模的公司最可贵的是没有因为赚大钱忘记社会责任。宜兰的员山的菓风糖果工房开幕没多久后就大受欢迎,每次经过都车满为患,云林斗六的菓风小舖巧克力工房园区比宜兰佔地更广,功能更多,有其他格友在脸书看到我的打卡随后也冲来写文章分享,由此可知受欢迎的程度。以在脸书打卡受到的关注度,一定会成为云林的旅游亮店,下一座园区会落脚在南投,有机会会再为大家抢先走访。

菓风小舖巧克力工房园区(斗六园区)
工坊位址:云林县斗六市文化路646巷137号
电话:(05)-770-9959
营业时间:10:00-19:00
巧克力DIY课程:平日至假日11:00、14:00、16:00
网址
粉丝团